Nordisches Büfett

Vorspeisen

Heringtapas mit gerösteten Kartoffeln

Nordseekrabbencocktail im Chicoreebett

Herzhafte Waffeln mit Forellenmousse,
Kräuterdip und Avocadotatar

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade

Lachspudding im Förmchen

Radicchio-Fenchel-Salat

Süßkartoffeln-Linsen-Salat

Hausbrot & Butter

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Hauptgänge

Im Salzbett gebackener Lachs
mit Kartoffel-Rote Beete Salat

Dorschpakete mit Gemüse
(im eigenem Sud gegart)
Backkartoffeln

Köttbullar in Rahmsauce
Gemüsekartoffelstampf
Preiselbeeren

Gemüsebällchen
Tagliatelle Gremolata

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Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Holunder-Zitronenkuchen

Preiselbersahne auf Mandelbaiser

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€ 22,50 pro Person